Mozambique : Installation d’une usine de jus d’ananas

Une unité de traitement d’ananas sera bientôt installée dans la province de Sofala au Mozambique par le groupe sud-africain « First National Choice ». Ce dernier devrait investir 6 millions de dollars US dans la construction de la nouvelle usine qui aura une capacité de traitement de 40 tonnes d’ananas par jour. Ainsi, près de 17 000 litres de jus devraient sortir quotidiennement de cette unité de production. Par ailleurs, les producteurs de la province de Sofala ont parallèlement reçu la certification internationale leur permettant d’exporter leurs produits vers les marchés régionaux et européens. Ainsi la production de jus de la nouvelle unité de traitement d’ananas sera destinée à l’Allemagne, au Pays-Bas et au Danemark. Un autre projet de certification devrait être dans un futur proche étendu à d’autres parties du pays. Les producteurs doivent en effet répondre aux exigences du marché européen, tels que la nécessité de fournir des produits 100 % naturels et organiques. Pour ce faire, les producteurs d’ananas doivent prendre de nombreuses mesures sur une période de trois ans afin de répondre aux normes internationales. Par ailleurs, la production de l’ananas au Mozambique rencontre des difficultés. En effet plus de la moitié du rendement est perdue en raison d’un manque d’installations pour traiter le fruit et d’un manque de marché pour écouler le produit. En outre, les déséquilibres climatiques tels que les inondations dévastatrices et les sécheresses contribuent à réduire la production des ananas.

Cette situation empêche le Mozambique à produire suffisamment du jus d’ananas  alors que la demande occidentale ne fait que croître. La plupart des producteurs du Mozambique sont regroupés au sein des associations et produisent environ 56 000 tonnes d’ananas par an soit l’équivalent de 7 500 ananas par hectare.

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